Boulangerie Artisanale à Bordeaux

Nos engagements

Fait maison

Nos produits sont soigneusement réalisés dans notre laboratoire près de Bordeaux.

Fabriqués avec soin par notre boulanger et livrés le jour même, sans intermédiaires, à nos clients de Bordeaux et de ses alentours.

Sourcing transparent

Tous nos produits sont constitués d’ingrédients de qualité, avec des farines locales biologiques cultivées en Gironde et en Charente, pour favoriser le circuit court.

Nos pains sont intégralement au levain naturel, leur procurant un goût, une conservation, ainsi que des bienfaits incomparables.

Nos viennoiseries sont élaborées avec un beurre AOP et une farine Label Rouge.

Nos brioches sont toutes 100 % levain naturel pour favoriser leur goût et leurs bienfaits.

Chez Pâton, la transparence est un engagement : pour vous, une qualité non négociable ; pour nous, l’amour de l’artisanat.

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Notre histoire

Maxime et Capucine se sont rencontrés dans une boulangerie. Maxime est un passionné de boulangerie depuis son plus jeune âge. Il est également lauréat du titre de la meilleure baguette de Bordeaux ainsi que deuxième meilleure baguette de Gironde 2025. Capucine est une ancienne étudiante en communication, ayant exercé dans le domaine, qui a rencontré par un heureux hasard le monde de la boulangerie.

Après de multiples réflexions sur nos missions mutuelles, des discussions prolongées avec les clients, ainsi qu’un constat évident sur le marché actuel, nous avons observé qu’il n’y a pas de solution satisfaisante à la demande des professionnels en boulangerie. Or, Bordeaux et sa région regorgent d’établissements d’exception, qui méritent une solution sur-mesure.

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Bun’s & Focaccia

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Brioches & Pain De Mie

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Café Gourmand

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