Tour de Main aux Graines et aux Fruits

Le tour de main est l’un de nos pains préférés. Avec sa mie onctueuse et légère et ses graines torréfiées, il garde un goût très léger, mais qui ne passe pas inaperçu.

Il pourra très bien se déguster en tartine pour le matin, et même avec du fromage.

Ingrédients

• Farine Type 80
• Farine de grand épeautre
• Farine de seigle Type 130
• Miel
• Fruits
• 100 % levain